Hostal · Restaurant · Pizzeria

La Carta

 

LA NOSTRA CARTA

 

NOTA: La nit del divendres 31 de desembre tindrem obert i oferirem la carta com qualsevol divendres normal.

 

 

ENTRANTS:

Amanida de formatge de cabra i vinagreta de pipes 9,50

Amanida de codony, pernil d’ànec i nous 10,00

Amanida tèbia de bacó, ceba, xampinyons i vinagreta de mostassa 11,00

Terrina de foie natural amb les seves melmelades i torradetes 12,50

Carpaccio de vedella amb encenalls de parmesà 12,50

Pernil ibèric amb coca torrada amb tomàquet 15,50

Patates braves 6,00

Croquetes de pollastre, rostit o bolets 8,50

Patates d’Olot 10,00

Calamars a l’andalusa 11,00

 

 

PASTA:

Para-sols de bolets amb la seva salsa 11,00

Espaguetis saltats amb verdures, gambetes i toc de soja 11,00

Espaguetis a la carbonara o a la bolonyesa 9,50

Lasanya de carn 9,00

 

LA CARN:

Filet d’ibèric a la brasa 11,00

Magret d’ànec a la brasa 13,00

Xai a la brasa 13,00

Guarnició: Patates fregides naturals o patates al caliu

 

 

LES PIZZES DEL NOSTRE FORN: Tomàquet, mozzarel·la, orenga i…

Prosciuto (pernil dolç) 10,00

Hawaii (pernil dolç i pinya) 11,00

4 estacions (xampinyons, pernil dolç, carxofes i olives negres) 12,00

Vegetariana (xampinyons, pebrot, ceba, carbassó i espàrrecs verds) 12,00

Vesuvi (bacó, Frankfurt i ou) 12,00

Rústica (salsa bolonyesa artesana) 12,00

Tonno (tonyina i ceba) 12,50

5 formatges (rocafort, emmental, manxec i parmesà) 12,50

Catalana (botifarra,bacó, i xampinyons) 12,50

Firal (formatge de cabra i bacó) 12,50

Masia (xoriç picant, bacó, xampinyons i pernil país) 12,50

Tina (tonyina, pinya, i ceba) 13,00

Xifra (xoriç picant, tonyina i ceba) 13,00

Argolla (bacó,xampinyons, pollastre,barbacoa i carbonara) 13,00

Mexicana (vedella, bitxo, barbacoa, i salsa brava) 13,00

Súper (formatge de cabra, rocafort, sobrassada i ou) 13,00

Alsina (tonyina, anxoves i ceba) 13,50

Sabanell (gambetes, musclos, cranc i escopinyes) 13,50

Ciutadella (anxoves, gambetes i tonyina) 14,00

Brutal (pernil país, xoriç picant, bacó, sobrassada, tonyina i 2 ous) 14,50

Massa de pizza sense gluten suplement 1,50 eu

 

(A mi no em manipulen aquí, sóc més petita que les altres però tinc el mateix pes, vinc envasada al buit amb una safata individual per a mi per que no toqui el forn, i la veritat que cada dia que passa tinc més èxit !!)

Mozzarel·la sense lactosa 1,50 eu

 

Si no trobes la teva, digues els ingredients que hi vols i te la fem a mida…

Caixa de pizza 0,40 cèntims

 

POSTRES:

Flam d’ou amb nata 3,50

Flam de ratafia de la casa 4,50

Trufes amb nata 4,50

Gelat de coco 4,50

Llimona gelada  4,50

Pastís de formatge artesà 4,50

Crocant 4,50

Brownie de xocolata i nous fet a casa 5,50

Català (gelat de torró amb ratafia) 5,50

Coulant de xocolata amb gelat 6,50

 

 

VINS:

L’Argolla Negre, Rosat o Blanc. D.O. Empordà 9,00

Lambrusco Donelli  Rosat, Negre o Blanc. Grasparrosa-Marani 11,50

Sangria de Vi 13,50

 

VINS NEGRES:

Marqués de Sarnella (Bobal) Ecològic  14,50

Petit Siós (Ull de llebre – Garnatxa- Cabernet) D.O. Costers del Segre 16,50

Ladrón de Guevara «Criança» (Tempranillo – Mazuelo) D.O. Rioja 17,50

Dosterras Vermell (Garnatxa-Carinyena-Syrah) D.O. Montsant 19,00

 

VINS ROSATS:

Marqués de Sarnella (Bobal) Ecològic 14,00

Petjades (Merlot) D.O.Penedès 16,50 

Mateus Rosé. Baga, Rufete, Tinta Barroca, Alentejo Portugués 13,50

 

VINS BLANCS:

Marqués de Sarnella (Macabeu) Ecològic 14,00

Blanc Tranquille (Xarel·lo-Macabeo-Muscat) D.O Penedès 15,00

Petit Siós (Viogner-Xardonnay-Muscat) D.O Costers del Segre 16,00

Finca Montepedroso (Verdejo) D.O. Rueda 17,00

 

CAVES:

Margués de Sarnella (Cava Brut-Xarel·lo-Xardonnay) D.O. Cava 14,50

Torelló (Brut Nature-Xarel·lo-Macabeo-Parellada) D.O Cava 25,50

Tisana de cava 16,00

 

CERVESES:

Estrella 

A.K. Damm

Estrella Galicia

Woll-Damm

Daura (sense gluten)

Heineken

Moritz

Moritz (sense alcohol)

Mahou Torrada (sense alcohol )

2,65 eu

 

-Preus amb l’IVA inclòs-

 

 

La belladona, una planta verinosa i medicinal rodejada per el misteri dels seus efectes positius i negatius, al costat dels camins atraient l'atenció dels qui passen. Explica una llegenda que un bruixot bo li va donar la flor a una dona malalta que va dormir durant varis dies i al despertar, va explicar que havia estat a llocs meravellosos. I les dones de la noblesa italiana van intuir els seus efectes i la feien servir per lluir mes atraients en les festes de societat amb resultats espectaculars. Belladona, la finca d'un gran amic, quan la miraves tenia el mateix misteri, verinós i medicinal, de totes les vides que per allà havien passat.

La Belladona

La Belladona

La Belladona

La Belladona


L'habitació és aire fresc amb la presència de l'Audrey Hepburn, una escala que baixa del solàrium, per on, d'un moment a l'altre podríem veure baixar en George Peppard que acaba d'esmorzar, si ets dins el bany pot semblar que estiguis en aquells anys on les coses boniques eren importants, no podia tenir altre nom que el de la protagonista de la novel·la d'en Truman Capote: "Holly". Tanqueu els ulls, pareu l'orella i poder la sentireu cantar el "Moon River" asseguda a la finestra o com veuria sortir el sol desde la terrassa un dia després d'una festa que s'ha allargat fins la matinada amb aquell vestit...

Holly

Holly


L'any 1936 el cantant Charles Trenet, escrivia el poema "Vous qui passez sans me voir", i el seu amic Johnny Hess li posava la música. En aquest poema Trenet reclama l'atenció de la persona a la que estima quan aquesta passa pel seu costat sense veure-la. Aquest Ego ferit, quantes males passades ens juga... però ens fa caminar sobretot endavant. Els tres primers dies que ensenyàvem les habitacions varem trobar-nos que, pobreta, aquesta se la miraven menys; aquells primers clients, als que tant recordem, tenien preferència per alguna de les altres... durant el servei d'aquelles nits va sonar: Vous, dont je guette un regard Pour quelle raison ce soir passez-vous sans me voir? Un mot, je vais le dire: Je vous aime Dóna'm una esperança aquesta nit, per quina raó passes sense veure'm, ni em dius bona nit, tinc tanta pena, només vull una mirada, per quina raó passes sense veure'm, una paraula vull dir-te, t'estimo. Adéu, bona nit. O és que... No saps el que et perds, ni quant bonica és, és diferent, gran capçal de ferro forjat patinat amb plata, sofà cantoner, una dutxa platejada. S'ha de saber mirar. Com tot. Si no, passaràs per aquesta vida sense viure-la, i passaràs pel seu costat sense veure-la.

Vous qui passez sans me voir

VOUS QUI PASSEZ…


STENDHAL pren el nom d'Henri Beyle, nascut el 23 de gener del 1783, a la rue des Vieux-Jésuites de Grenoble i autor de "Le rouge et le noir" publicada a Paris l'any 1830, i que firmà amb el pseudònim literari d'STENDHAL. L'habitació, decorada amb aquests dos colors (negre i vermell), pretén marcar, igual que la novel·la, un abans i un després per tots aquells que gaudeixin del plaer de conèixer-la; dins d'ella us podreu imaginar fàcilment a la petita vila de Verrières peut passer pour l'une des plus jolies de la Franche-Comté. Amors i enganys, moble modern i antic simbolitzen el trontollar d'unes emocions que de vegades no es poden explicar sense tenir por, el que les persones podem fer pel camí d'una vida plena, parets netes, blanques i llums vermells com la sang, com la passió.

Stendhal

Stendhal

Image not available

Stendhall





Sobre nosaltres

L’hostal l’Argolla està situat a Santa Coloma de Farners, la capital de la comarca de la Selva (Girona). Està ubicat en una antiga casa del centre de la ciutat i molt a prop de centres neuràlgics com la ciutat de Girona a 24 km, Barcelona a 90 km, la Costa Brava a 30 km, l’Aeroport Girona Costa Brava a 15 km i a una hora de viatge per carretera amb la frontera de França.